Πανηγύρι της κόυπας

Kardamena-koupas

Στις 8 Σεπτεμβρίου στην Καρδάμαινα γιορτάζονται τα Γενέθλια της Θεοτόκου. Εδώ και ο «χορός της κούπας» ένα από τα μακροβιότερα έθιμα του νησιού: Η Εκκλησιαστική Επιτροπή, παλιά, έστελνε από την παραμονή στην Κω τον «Καλόγερο» (έτσι λέγεται και σήμερα ο νεωκόρος) με το καλύτερο άλογο, για να φέρει το Δεσπότη, η είδηση του ερχομού του οποίου αναγγέλλονταν χαρμόσυνα με κωδωνοκρουσίες. Οι ιερείς με τους Δημογέροντες και άλλους προύχοντες υποδέχονταν με σεβασμό τον Ιεράρχη ο οποίος διανυκτέρευε στο σπίτι του Αρχιερατικού Επιτρόπου. Το πρωί στο πανηγύρι, πήγαιναν οι δάσκαλοι με τα «δασκαλόπουλα», οι προύχοντες και ο υπόλοιπος κόσμος. Μέχρι σήμερα, μετά τη θεία λειτουργία, στρώνονται οι «Τράπεζες» με άφθονα φαγητά, κρασιά, χορό και γλέντι. Οι επίτροποι παραλαμβάνουν αρνιά, ερίφια, όρνιθες, ασημικά, χρυσαφικά, τα τάματα στοργής για τον Άγιο. Το φαγητό είναι τα παραδοσιακά «πιτταρίδια», (ζυμαρικό σαν μακρόστενες χυλοπίτες με κοκκινιστό κρέας κατσίκας). Κατόπιν αρχίζειένας κλασικός νησιώτικος «ίσος» τον οποίο «σέρνει» ο παπάς κρατώντας μια κούπα, ένα πανέρι ψάθινο, ακολουθούμενος από τους επιτρόπους. Όταν ένα ζευγάρι θέλει να χορέψει, βγαίνει μπροστά, η γυναίκα παίρνει την κούπα, πήγαινε στη κορυφή, ο άντρας ρίχνει μέσα χαρτονομίσματα πιάνοντας την με το ένα χέρι και με το άλλο τους υπολοίπους. Το κάθε ζευγάρι, αφού χορεύει το γύρο του, δίνει τη θέση του στο επόμενο που παίρνει την κούπα με την ίδια διαδικασία.

www.aegeancuisine.gr

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: Ιπποκράτεια »