Χατζηεμμανουήλ Οινοποιείο

Οικογενειακός τοπικός οίνος που παράγεται με μεράκι από το 1929. Η σύγχρονη τεχνογνωσία συναντά την παράδοση και οι ποικιλίες Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Cabernet Sauvignon και Grenache Rouge θα συντροφεύουν με τον καλύτερο τρόπο τις πιο όμορφες στιγμές σου. Μπορείς να επισκεφθείς τον νέο χώρο του οινοποιείου σε παραδοσιακό πετρόχτιστο κτήριο για οινογνωσία και να ψωνίσεις κάποια από τις ποικιλίες κρασιού που παράγονται εδώ. Ο Βασίλης Χατζηεμμανουήλ συνεχίζει την αμπελουργική παράδοση της οικογένειάς του στην Κω, ένα νησί που μόλις άρχισε να (ξανα)μπαίνει στον αμπελουργικό και οινικό χάρτη της Ελλάδας. Το πρώτο αμπέλι της οικογένειας Χατζηεμμανουήλ φυτεύτηκε το 1929 με Σιδερίτη και άλλες φαγώσιμες ποικιλίες από τον παππού Νίκο, ο οποίος έφτιαξε κι ένα μικρό οινοποιείο στο Μαρμαρωτό, στη νότια πλευρά του νησιού, με τσιμεντένιες δεξαμενές κι ένα καζάνι για τη συμπύκνωση του μούστου. Στα χρόνια που ακολούθησαν, η εισβολή του τουρισμού στην Κω είχε ως αποτέλεσμα την ολοκληρωτική εξαφάνιση της αμπελοκαλλιέργειας από το νησί – ο τοπικός συνεταιρισμός έκλεισε οριστικά το 1990. Ο Βασίλης Χατζηεμμανουήλ, όμως, ξανάπιασε το νήμα της οικογενειακής αμπελοοινικής παράδοσης. Φύτεψε νέους αμπελώνες στο Ασφεντιού, σε μια επίπεδη έκταση 35 στρεμμάτων, σε υψόμετρο 200 μέτρων, και στη συνέχεια ακόμη 15 στρέμματα, κυρίως με Ασύρτικο και Μαλαγουζιά αλλά και Cabernet Sauvig­non, Grenache Rouge και Syrah. Οι ήπιες κλιματικές συνθήκες όλο το χρόνο, σε συνδυασμό με τις συχνές βροχοπτώσεις το χειμώνα, διευκολύνουν την αμπελοκαλλιέργεια. Ταυτόχρονα, κατασκεύασε ένα όμορφο σύγχρονο οινοποιείο, όπου ξεκίνησε την εμφιάλωση το 2002. Στην αυλή του οινοποιείου λιάζει σταφύλια από Ασύρτικο για την παράγωγη γλυκού κρασιού. Στο υπόγειο ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια κάποια από τα κόκκινα κρασιά του και παλαιώνει τα εμφιαλωμένα. Η αύξηση της παραγωγής θα του επιτρέψει την «εξαγωγή» του κρασιού του και εκτός νησιού. Το οινοποιείο βρίσκεται σε απόσταση 11 χιλιομέτρων από την πόλη της Κω, στον κεντρικό δρόμο που διασχίζει το νησί, και είναι επισκέψιμο (τηλ. 2242068888). Λευκός Χατζηεμμανουήλ 2008 Χρώμα πρασινοκίτρινο. Ευδιάκριτα αρώματα άγουρων τροπικών φρούτων και αίσθηση πράσινης πιπεριάς. Στόμα μεσαίου όγκου, με δροσερή οξύτητα και ικανοποιητική διάρκεια.

11ο χλμ. επαρχιακής οδού Ασφενδιού Τηλέφωνο 22420 68888